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DATI ANALITICI
Alcool (% vol): 13,00
Acidità totale (g/l): 5,70
Annata: 1997
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Livio Felluga

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Livio Felluga

Terre Alte

DESCRIZIONE

Nasce nel 1981 ed è da considerarsi una dei più prestigiosi vini bianchi italiani. L'armonico assemblaggio di uve di Tocai Friulano, Pinot Bianco e Sauvignon, coltivate negli storici vigneti delle Terre alte, crea un vino elegante e ricco dagli intensi profumi fruttati e floreali. E' un vino di grande struttura e con l'invecchiamento acquisisce una evoluzione terziaria di notevole complessità.
SCHEDA TECNICA  
Vitigno: Sauvignon - Pinot Bianco - Tocai Friulano
Denominazione: D.O.C. Colli Orientali del Friuli
Designazione: Rosazzo bianco
Area di produzione: Rosazzo
Tipo di terreno: flysch di marne e arenarie di origine eocenica
Varietà d'uva: Sauvignon - Pinot Bianco - Tocai Friulano
Sistema d'allevamento: Guyot
Metodi di difesa: lotto antiparassitaria a basso impatto ambientale
Epoca di vendemmia: terza decade di Settembre
Modalità di raccolta: manuale in piccole cassette
Vinificazione: - diraspatura delicata delle uve - breve macerazione delle bucce - pressatura soffice - fermentazione a temperatura controllata - mantenimento sui lieviti
Affinamento: affinamento in bottiglia per 12 mesi
Note sensoriali:
Colore: paglierino con lievi riflessi verdognoli

Profumo: di grande complessitÓ ed eleganza, armonico, ampio con toni dolci di frutta gialla, di miele di acacia e con sentori floreali ampi e delicati.

Gusto: armonico caldo, elegante, di ampio volume e struttura, persistente, con retrogusto complesso di toni fruttati.

Abbinamenti: Particolarmente indicato per i piatti di pesce, eccellente con i risotti di verdure, carni bianche e formaggi.
Temperatura di servizio: 15 - 16 °C
Disponibile presso: Terra & Vini
 
LIVIO FELLUGA S.r.l, Sede sociale Via Risorgimento 1, 34071 Brazzano - Cormons (GO) - Italia
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